19 dezembro 2012

Molotof = Proteína*

Pois é pessoal, com a chegada do Natal chegam as calorias a mais, os doces, os fritos...
Mas temos que tentar controlar a nossa boquinha...Essa será a parte mais dificil.
 
 
Mas adiante, resolvi postar a receita do famoso molotof...
 
Porquê?
Porque no meio dos milhares de doces de Natal o molotof deve ser dos menos calóricos e rico em proteína.
 
Ingredientes:
10 claras de ovo;
10 colheres de sopa de açúcar;
Caramelo liquido.
 
Modo de Fazer:
 
Adicione uma pitada de sal ás claras e bata em castelo firme. Sem parar de bater, adicione o açúcar colher a colher e continue a bater até obter um merengue espesso. Aos poucos adicione o caramelo a gosto.
Coloque o preparado numa forma de buraco, previamente caramelizada e leva ao forno pré aquecido a 200º por 10 minutos. Desligue o forno e deixe repousar por+- 20 minutos com o forno fechado. Desenforme logo que retirar do forno.
 
Pode acompanhar com doce de Ovos se gostar.
 
Truques para o molotof não baixar:
  1. Bater muito bem as claras em castelo. Mesmo depois de colocar o açúcar e o caramelo!
  2. As claras devem estar à temperatura ambiente!
  3. Colocar uma pitada de sal nas claras antes de as bater!
  4. Pré aquecer o forno!
  5. Não abrir a porta do forno enquanto o molotof estiver a cozer! Ou se precisar abrir para verificar se esta cozido, abrir o mínimo, e evitar as corrente de ar!
  6. Depois dos 10 minutos de cozedura, desligar o forno e deixar o molotof repousar durante 20 minutos +-!


04 dezembro 2012

Gelatina super proteica

Meninas/os, experimentei a gelatina da Marca Condi, à venda nas lojas Pura Fibra de V.N. de Famalicão, do nosso querido amigo Branco :-), e é simplesmente deliciosa...

Super fácil de fazer como qualquer gelatina, é 100% vegetal, sem corantes nem conservantes artificiais....
 
Tenho-vos a dizer que experimentei a de Romã e a de mirtilo e são algo simplesmente fatabulástico...
E claro estas gelatinas têm a vantagem de serem ricas em proteínas e com baixo teor de açúcar e sem gorduras claro....

20 novembro 2012

O poder do DIÓSPIRO/CAQUI

Para quem não sabe esta é a época dos dióspiros...
Adorado por muitos, mas desperdiçado por muitos mais...
 
- É um fruto muito rico em vitaminas A , C, B1, B2 e B3, muito doce e delicioso (opinião minha).
- Tem cerca de 70 kcal por 100gr.
- Considera-se tem propriedades anti-cancerigenas, fortalece o sistema imunológico, possui carotenoides o que ajuda na prevençao de doenças cardiovasculares.
- Quando não está maduro, contém uma quantidade abundante de iodo que ajuda a evitar o bócio. Nos últimos anos descobriu-se que as folhas dodióspiro baixam a tensão, previnem a arterioesclerose, purificam o sangue e lubrificam o intestino.Além disto, o dióspiro é tranquilizante, estimula os fluídos corporais e acalma a sede. Fortalece o baço e combate a diarreia, o sangue nas fezes e as hemorróidas.O dióspiro é recomendável para pessoas débeis e deprimidas, graças ao seu teor em vitaminas do grupo B.



08 novembro 2012

E...3.º SORTEADO É??!!!



A Vencedora tem 48 horas para entrar em contacto connosco para que lhe sejam atribuidos os prémios.

Parabéns*





O SORTEIO!

Bem parece que ainda não é desta que entregamos o prémio, a 2.ª sorteada também não entrou em contacto connosco. Logo, haverá novo sorteio estão todos em jogo novamente...
 
Vamos ver se à 3.ª é de vez...
 
LOL :-D

05 novembro 2012

ATUALIZAÇÃO PROCESSO - RECUPERAR BOA FORMA

Tinha prometido e cá vai.
A atualização do meu processo de recuperação da boa forma devido à gravidez.
 
Como sabem é sempre um processo lento e demorado e desengane-se quem pensa que existem pílulas milagrosas e que se recupera a boa forma de um mês para o outro (isso só mesmo as famosas com a ajuda do patrocínio de grandes clínicas).
 
Desde que tive autorização médica comecei a fazer exercício físico 5 dias por semana, fazia cerca de 45minutos de trabalho aeróbico e 30 minutos de muscular, e assim foi até que a minha princesa começou a não deixar a mãe treinar e muito menos descansar :-D
Ficou doente e desde então não tenho consigo treinar, é verdade...
À praticamente dois meses que não treino continuamente, ora consigo treinar uma semana ora passo duas semanas sem conseguir treinar...
E além da falta de treino sinto imensa falta do MERECIDO DESCANSO... Já não sei o que é dormir uma noite completa ando de rastos...
 

É de facto muito difícil conjugar as noites acordada, com o exercício físico, as tarefas domésticas, o emprego...Por exclusão de partes o exercício tem ficado para segundo plano (muito contra minha vontade), mas a verdade é que quando tenho um tempinho aproveito para dormir para conseguir aguentar o dia....
 
Quando voltarei aos treinos??? Sinceramente não sei, mas espero conseguir voltar a treinar pois sabia me mesmo bem...
 
Agora vamos à actualização das medidas e peso:
 
Em 18/09/2012:
 
Peso: 59 kg
Anca: 95.5 cm
Perna: 54 cm
Barriga: 79 cm
Cintura:77 cm
Peito: 93 cm

 Actualmente: (Mês e meio depois)
 
Peso: 56.5 kg (PERDI 2,5KG)
Anca: 94 cm (PERDI 1,5CM)
Perna: 51 cm (PERDI 3CM) bUÁAAAAA :-(
Barriga: 77 cm (PERDI 2CM) POUQUINHO :-(
Cintura: 67 cm (PERDI 10CM) YES :-)
Peito: 93 cm (IGUAL) AQUI NÃO ME IMPORTAVA DE PERDER, MAS NÉPIA....LOL :-D

Gente emagreci e não fiz mesmo nada por isso, acho que é mesmo por dormir pouco e andar muito cansada, e confesso não me alimento muito, nem bem ( tenho comido pouco, porque não tenho muita paciência para andar a cozinhar e normalmente confeciono refeições que sejam rápidas e por vezes os hidratos de carbono (arroz ou massa) ficam postos de lado, principalmente à noite, vai um leite de soja com cereais e está arrumado, sei que é errado e não ajuda a manter a forma, mas na maioria dos dias não há energia para mais nem para melhor...
 
A minha intenção agora:

- Aumentar massa muscular + peso para 60kg (mas de músculo não de gordura);
- Reafirmar  (pois apesar de magra estou mole do pescoço aos pés) LOL :-D
- Aumentar cm das pernas;
- Reduzir cm da barriga e reafirmar;
 


Beneficios do "Leite" de Soja

Existem muitas controversas em relação à utilização positiva ou negativa das bebidas de soja em substituição ao leite de vaca.
 
Ora como sabem devido à minha severa intolerância à lactose, optei pelo consumo da soja, mas muitas pessoas têm receio de consumir a soja pois a mesma contem fitoestrogénios e receiam que a mesma influencie na função hormonal(...). Nada mais errado, pois o consumo regular e equilibrado de "leite" de soja não vai alterar em absolutamente nada a função hormonal nas mulheres ou homens...
 
O ser humano teria que fazer consumos quase impensáveis de soja para que isso acontecesse, mas como somos seres que variamos alimentação e fazemos uma alimentação equilibrada, a influência da presença dos fitoestrogénios nem sequer deve ser tida em conta, a nível de aspetos negativos...Muito pelo contrário, senão vejamos:
 
O "leite" de soja não possui colesterol,pois é de origem vegetal, contém menos açúcar, é rico em vitaminas do complexo B, minerais como potássio e zinco, comparando com leite de vaca meio gordo. É enriquecido com cálcio e vitaminas D e B12.
 
Vários estudos demonstram que mulheres que têm um consumo regular de soja apresentam menor frequência e intensidade de afrontamentos, incidência de osteoporose e doenças cardiovasculares na menopausa.
Parte dos benefícios da soja devem-se ao facto de ser a fonte alimentar mais rica em isoflavonas (compostos fitoestrogénios idênticos aos estrogénios, ainda que menos potentes) que parecem contribuir para a manutenção da densidade óssea na menopausa
 
Investigadores em Espanha comprovaram que a genisteína, o fitoestrógenio mais abundante da soja, aumenta a expressão de genes antioxidantes que favorecem a longevidade.
 
 
 
 
 
 
 
 







Além disso, a proteína de soja é a única proteína vegetal considerada pela Organização Mundial de Saúde como de alto valor biológico, ou seja, idêntica à dos ovos, leite ou carne.
 
Resumindo, incluir duas a três doses de alimentos à base de soja na alimentação, em substituição das proteínas animais pode ser benéfico particularmente para os adultos.

NOVA SORTEADA!

Como a primeira sorteada não entrou em contacto connosco dentro das 48horas estabelecidas, fizemos um novo sorteio.
 
 
Nova vencedora é:


A vencedora tem a partir das 16:00h de hoje 48h para entrar em contacto connosco para que lhe seja enviado o prémio da Oriflame e activada a primeira consulta de nutrição gratuita (que pode ser para a vencedora ou se quiser também a pode oferecer a alguém conhecido)...
 
 

30 outubro 2012

Sorteio Encerrado- Prémio SORTEADO*

Como vos disse ontem foi feito o sorteio da  vencedora dos 50 seguidores no blogue da Ni...
 
E a vencedora foi:



Muitos parabéns Sindy, tens 48h para entrares em contacto connosco para tratarmos de te enviar o teu prémio da Oriflame.
Quanto à consulta de nutrição já podes entrar em contacto com a nutricionista Ana Banza.

Nota: Caso a vencedora não entre em contacto connosco no prazo de 48h procederemos a um novo sorteio.

16 outubro 2012

SORTEIO A DECORRER


Meninas/os inscrevam-se no sorteio que está a decorrer e habilitem-se a ganhar:


*Um conjunto Oriflame (2 vernizes e 1 batom) - oferta da Orimania, Daniela. 


+


* UMA consulta de NUTRIÇÃO online com a nutricionista Ana Banza.





Alperce seco-AMIGO OU INIMIGO?

Agora que chegam os dias frios, o nosso corpo começa a pedir alimentos mais calóricos para conseguir manter a temperatura corporal e assim funcionar sem entrar em colapso...
Mas temos mesmo que comer que nem loucos no inverno para nos mantermos saudáveis?

Claro que não.
Apenas temos que fazer as escolhas corretas e saudáveis...

Agora a questão: Os frutos secos são uma boa opção??

Parece que SIM.

Hoje vou apenas falar-vos dos damasco/alperce seco.


O damasco é um fruto muito rico em minerais essenciais ao bom funcionamento do nosso organismo, entre os quais destaco: potássio, magnésio, cálcio  ferro, fósforo (quantidades estas que se encontram em muito maior percentagem do que no fruto fresco).

A ingestão de damasco secos é recomendada para anemias, problemas de visão, doenças do coração e como tónico. Este fruto seco, ajuda a eliminar o entupimento dos vasos sanguíneos e suaviza tumores sólidos, rejuvenesce e fortalece os cabelos. As suas fibras vegetais ajudam a limpar o intestino.
O seu alto teor de magnésio pode ajudar no tratamento de hipertensão e alguns tipos de anemia.




Referência: abrico.siroi.info
Damasco seco
Quantidade
100 gramas
Água (%)
31
Calorias
238,46
Proteína (g)
3,85
Gordura (g)
0,77
Ácido Gordos Saturado (g)
Traços
Ácido Gordos Monoinsaturado (g)
0,23
Ácido Gordos Poliinsaturado (g)
0,08
Colesterol (mg)
0
Hidratos de Carbono (g)
61,54
Cálcio (mg)
45,38
Fósforo (mg)
116,92
Ferro (mg)
4,69
Potássio (mg)
1377,69
Sódio (mg)
10
Vitamina A (UI)
7238,46
Vitamina A (Retinol Equivalente)
723,85
Tiamina (mg)
Traços
Riboflavina (mg)
0,15
Niacina (mg)
3
Ácido Ascórbico (mg)
2,3

 Como podem constatar na tabela este fruto praticamente não possui gorduras, está isento de colesterol  os seus hidratos de carbono provém do açúcar natural do fruto, possui uma boa percentagem de proteínas, mas o seu tesouro encontra-se mesmo na quantidade de minerais (cálcio, fósforo, vitamina A...)

11 outubro 2012

O QUE É CHIA?


A chia é uma semente que promete ajudar na eliminação de gorduras, parece que tem efeitos superiores à linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo.


Entre os seus principais componentes encontramos o ómega 3, fibras, magnésio, potássio e proteínas.

Porque que auxiliam no processo de emagrecimento?



· Causa saciedade: as sementes são ricas em fibras e ao entrarem em contacto com a água formam um gel no estômago, pelo que digestão torna-se mais lenta, fazendo com que as pessoas fiquem satisfeitas mais rapidamente comendo porções menores de comida.




· Combate inflamação: "a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite".


· Desintoxica: "a fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".




Outros benefícios

Além de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na redução do colesterol, controla a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do organismo.

Contra-indicações

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Logo, para emagrecer, coma apenas a quantidade indicada na matéria.

Como consumir?

Pode ser encontrada de três formas - in natura (grãos), óleo e farinha. Mas independentemente do jeito que você prefere consumi-la, a chia deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das suas principais refeições diárias (café da manhã, almoço ou jantar).

O poderoso grão possui...





· 2 vezes mais potássio do que a banana


· 3 vezes mais ferro do que o espinafre

· 6 vezes mais cálcio do que o leite integral

· 8 vezes mais ômega 3 do que o salmão
· 12 vezes o próprio peso: é o que ela absorve de água
· 15 vezes mais magnésio do que o brócolos

QUEM JÁ EXPERIMENTOU AS SEMENTES DE CHIA?
QUAL A VOSSA OPINIÃO?


08 outubro 2012

ZZZZZ- COM SONO...

MINHA GENTE*

VAMOS DORMIR*

BOA NOITE*

Bela Receitinha BY Madalena Faísco IFBB

Antes de vos deixar uma bela de uma receita, tenho que deixar um GIGANTE obrigada à IFBB Madalena Faísco que tão simpaticamente me cedeu esta receita.

Ingredientes:

AVEIA;
água ou leite de soja;
Adoçante ou açucar amarelo ou mascavado;
Casca de limão;
Canela;

Cozer Aveia com restantes ingredientes no mínimo;
retirar casca de limão e bater tudo com varinha mágica, polvilhar com canela...
Feito. 
Ótimo para pequeno-almoço, super proteico, saudável e com vitaminas.

P.S: A Madalena usa adoçante ( eu não posso pois os adoçantes têm lactose, como sou intolerante opto pelo açúcar mascavado ou amarelo);

Meninas aproveitem e deliciem-se*
Mnham mnham*

02 outubro 2012

Alternativa ao LEITE

Pois é, como vocês sabem  eu sou intolerante à lactose, pelo que não ingiro nenhum alimento com lactose...
E leite perguntam vocês, onde vais buscar o cálcio?
Aos alimentos que contêm cálcio entre eles os espinafres, os brócolos  as couves, as leguminosas...E naturalmente às bebidas de soja que contém o mesmo valor em cálcio do leite de vaca...
Desde que descobri a intolerância tenho consumido a bebida de soja da marca Pingo Doce, já experimentei a da marca do Continente mas não gosto muito do sabor... Claro que vos falo de marcas brancas, porque alproSoya, ViveSoy, etc...são muito mais dispendiosas...
Mas estes dias resolvi experimentar uma marca nova da marca Ignoramus, e que passa a publicidade de sabor idêntico ao leite de vaca...
Idêntico, idêntico não é mas tem sabor mais suave que os tradicionais pacotes de bebida de soja...´
Este "leite" é em pó e só temos que juntar água quente ou fria e saborear...
É bom e bebe-se bem. Quanto a saber se compensa pelo preço vou testar e ver o tempo que dura em relação aos pacotes de bebida de soja...Depois posto minha opinião...



       
 Tabela de informação nutricional
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL100g300ml%VDR
Valor Energético498 kcal150 kcal7,5
2082 kJ625 kJ
Proteínas29,0 g8,7 g17,4
Hidratos de Carbono32,5 g9,8 g3,6
dos quais: açúcares32,5 g9,8 g10,9
Lípidos28,0 g8,4 g12,0
dos quais: saturados10,3 g3,1 g15,5
Fibra0,0 g0,0 g0,0
Sódio0,55 g0,17 g7,0
Equivalente em sal1,4 g0,4 g7,0

01 outubro 2012

E porque tanta ausência?

Já se devem perguntar por onde andarei eu que não tenho vindo postar nada no blogue...
Pois bem, tenho andado numa pequena roda a viva a tentar organizar o meu MUNDO desorganizado...


* Minha filha ficou doente :-( uma semana de creche e pimba, uma constipação...Falta de sorte...

* Comecei a trabalhar, finalmente porque já estava cansada de estar em casa...Toda a gente precisa de se sentir útil e ocupada sem ser com a lides domésticas... 
Não tenho mesmo perfil para dona de casa...Fico mesmo desesperada...Passo o trocadilho...LOL... 




* Não tenho treinado, esta é ainda a parte pior, pois com as noites em branco, o choro da pequena, a falta de apetite e tudo fica descontrolado e gira em redor da pequenita...

Estou precisar de voltar às minhas rotinas, mas até lá...Tudo acaba por ficar um pouco para trás.
Mas minhas lindas, não desisti do meu objectivo. 

Quero um corpo fitness e aos pouco vou chegar lá, neste momento falta-me  conseguir dormir bem e ter tempo para treinar...



18 setembro 2012

E APÓS OS 14 DIAS...

Eu disse e cumpri, cá estou eu para vos falar da 2.ª semana da quase dieta das proteínas.

Como já vos tinha dito num texto anterior, alterei um pouco a alimentação, introduzindo um hidrato de carbono ao almoço, as frutas ao lanche e alternando o jantar entre batido e refeição de prato.

Assim sendo o plano foi cumprido, e os meus resultados foram os seguintes:

Peso: 59 (ficou igual)
Anca: 95.5 (perdi MEIO CENTIMETRO)
Perna: 54 (perdi MEIO CENTIMETRO)
Barriga: 79 (perdi UM CENTIMETRO)
Cintura:77 (ficou igual)
Peito: 93 (ficou igual)

Ora ai está, não perdi peso, fixe, mas PERDI CM, mais fixe ainda....E melhor ainda onde queria perder, claro que não foi muito mas tendo em conta que até comi pizza na 6.ªf passada, até que não correu nada mal...
Vai tudo de aprender a compensar, abusa-se num dia, faz-se uma alimentação mais cuidada no dia seguinte.
O equilíbrio passa por ai, claro sempre associado ao EXERCÍCIO FÍSICO,  que é um factor muito muito importante.




14 setembro 2012

E após os 8 dias de DIETA?

Eu não me esqueci de continuar a descrever os 7 dias que faltam para os 14 dias da dieta que disse que estava fazer...


Apenas não postei mais o cardápio pois continuo a seguir o mesmo dos 7 dias anteriores, com três excepções:

- Ao almoço introduzi um Hidrato de Carbono (arroz ou massa);
- Ao jantar comecei alterar um dia batido outro dia refeição de prato sem hidratos de carbono;
- Aos lanches juntei uma peça de fruta;

Isto porque?
Porque não quero que o meu organismo se ressinta da falta de alimentos e porque tenho síndrome do intestino irritável pelo que tenho que ter alguns cuidados extras em relação ao meu intestino.


Além disso devemos sempre tentar seguir a pirâmide dos alimentos, porque o nosso corpo precisa de equilíbrio... Podemos durante algum tempo restringir o tipo de alimentos que ingerimos mas não devemos nem podemos prolongar essa restrição por muito tempo.

13 setembro 2012

Dieta dos Pontos-SIM ou NÃO?

Segundo se lê em diversos artigos, quem quer perder peso e aprender a conhecer o que come a dieta dos pontos pode ser considerada uma boa forma de alcançar os seus objectivos.
O sistema de pontos faz com que quem esta a fazer regime consiga controlar o que come sem passar fome e sem energia. 
A dieta dos pontos dá liberdade ao dietista para escolher o que quer comer, pois não existem restrições quanto as alimentos, dando bastante flexibilidade no que respeita ao cardápio.


*Esta dieta ja conta com imensos casos de sucesso, principalmente entre as famosas das quais destaco a bela Carolina Dieckemann, que perdeu os 30kg que ganhou com a gravidez do seu segundo filho.
Mas atenção, a própria atriz refere em algumas entrevistas que foi difícil, portanto, meninas não pensem que lá por poderem comer todo tipo de alimentos que é fácil...

Apesar desta dieta dizer que pode perder peso comendo o que quiser isso não é um bom conselho. Muitas pessoas com excesso de peso, querem emagrecer mas